El passat dilluns, 17 de febrer,  vam oferir als nostres gransmoss@s una visita a les caves Rovellats.

Rovellats és un projecte familiar que actualment gestiona la tercera generació de la família i que des de Sant Martí Sarroca (Barcelona) ha anat evolucionant a partir d’una filosofia de treball basada en la qualitat. Sota la Masia del segle XV i situada a 12 metres de profunditat, la cava de Rovellats és única al món per la seva original estructura d’estrella de sis puntes i una rotonda central.

Vam tenir la gran sort de conèixer a l’Àlex un jove gran sommelier i fill de mosso d’esquadra, que ens va explicar de manera brillant la història de les caves, el procés d’elaboració del producte i mil anècdotes més.

I com era d’esperar, calia fer un àpat… i què millor que una calçotada al restaurant Ca N’Ayxelà amb la seva cuina catalana i de proximitat.

Anècdotes, “batalletes”, rialles….. en definitiva una jornada d’autèntica germanor!!

Cada vegada que aquest grup es retroba, es reviuen situacions i es recuperen els valors i sentiments que un dia van posar al servei de la ciutadania.